Kuchnia śląska

Panczkraut to rarytas kuchni śląskiej. Przepis na proste danie z ziemniaków i kapusty

Panczkraut to danie znane na Śląsku również jako ciapkapusta. Jak radzi Remigiusz Rączka, popularny kucharz i znawca kuchni śląskiej, ciapkapustę najlepiej...

14 grudnia 2022, 11:57

Rolada śląska na obiad. Przepis na rodzinne uroczystości. Idealne danie do klusek śląskich i modrej kapusty

Rolada śląska na obiad. Przepis na rodzinne świętowanie. Danie do klusek śląskich

Tradycyjna kuchnia śląska kojarzy się z odświętnym obiadem złożonym z rolady wołowej, klusek śląskich i modrej kapusty. Rolada śląska wypełniona jest plastrami...

7 grudnia 2022, 15:00

Bomba apostołów, śląskie niebo i hekele. Najbardziej zaskakujące nazwy dań kuchni śląskiej

Szpajza, bomba apostołów i hekele. Zaskakujące nazwy dań kuchni śląskiej 1

Słyszeliście kiedyś o śląskim niebie albo bombie apostołów? Kuchnia śląska spotykana i znana jest nie tylko w takich miastach, jak Katowice, Wrocław czy...

30 maja 2022, 12:22

akcja spec.

Śląska kuchnia to nie tylko rolada i kluski

Istnieje wiele stereotypów mówiących o tym, że kuchnia śląska jest przede wszystkim tłusta. Na Górnym Śląsku zawsze jadało się „na bogato”. Dania były obfite i...

20 września 2021, 5:50

Szpajza, kopa i kołocz. Śląska kuchnia to nie tylko rolada i kluski [przepis]

W ramach akcji kulinarnie.naszemiasto.pl piszemy o smakach kuchni regionów. Śląski obiad ma być tłusty, sycący i z dużą ilością mięsa. Pozostaje pytanie: co na...

7 października 2015, 13:52

Śląskie od kuchni. Powstaje nietypowa książka kucharska

Kluchy połom bite, czyli co się u nas gotuje

Kluchy połom bite, placki z wyrzoskami i lubelski pieróg z kaszą - to wszystko dania, które gotujemy w śląskich domach. Jak je zrobić - opowiedzą i pokażą...

19 listopada 2012, 11:19

Krupniok najbardziej obrzydliwą potrawą? Są znacznie straszniejsze dania

Blee... Tego byście na pewno nie zjedli FOTO

Popularny zagraniczny serwis toptenz.net, publikujący przygotowane przez internautów rankingi dziesięciu najlepszych, najgorszych i wszystkich innych "naj" w...

14 czerwca 2012, 7:37

Czy od bułek się tyje? Podobno nawet chleb tuczy

Nie jemy pieczywa, bo nas nie stać na chleb?

Według danych GUS-u, w 2011 roku każdy z nas zjadł 53,8 kg pieczywa, czyli niemal kilogram mniej niż rok wcześniej i aż ponad 40 kg mniej niż na początku lat...

23 kwietnia 2012, 22:17

Krupniok produktem regionalnym? Województwa śląskie i opolskie chcą współpracować

Koniec wojny o krupnioka? Będzie krupniokowe konsorcjum

27 lutego w Śląskim Urzędzie Marszałkowskim dojdzie do krupniokowego szczytu - spotkają się przedstawiciele wędliniarzy dwóch sąsiadujących ze sobą województw:...

10 lutego 2012, 18:55

Wycieczka do innych krajów. Za granicą też znajdziemy coś, co przypomni nam dom

Za granicą też znajdziemy coś, co przypomni dom?

Pewnie masz już dość jesiennej pluchy. Nie da się ukryć, że pogoda nas nie rozpieszcza. Może warto pomyśleć o wycieczce do innych (niekoniecznie ciepłych)...

14 października 2011, 21:24

Śląska kuchnia towarem eksportowym? Rolada, krupnioki i oblaty podbijają świat

Śląska rolada podbija kraj. Mamy się czym chwalić?

Śląski eksport kwitnie! Mamy coraz więcej regionalnych produktów, które chętnie przejmuje od nas reszta Polski i nie tylko. Karierę robią już rolada, krupnioki...

4 września 2011, 20:55

Czekamy na Wasze przepisy na przetwory

Przyszło lato? Więc czas na przetwory! Dżemy, galaretki, wina, marynaty... Do spałaszowania od razu albo w zimowy wieczór.

21 czerwca 2011, 10:14

Alternatywny przewodnik po województwie śląskim

Bruksela radzi przybyszom, by uważali na samochody, które mogą ich rozjechać. Wrocław oswaja turystów ze szczurami, Dublin z brunatnym kolorem rzeki Liffey,...

18 marca 2011, 12:27

Swojska konserwa

Jak zrobić konserwę z boczku? [PRZEPIS] Helena Blocher z okradzionowskiego Koła Gospodyń Wiejskich i członkini tego koła Janina Kogut, na specjalne uroczystości...

25 sierpnia 2006, 0:00